الرابطة الببتيدية والببتيدات
الرابطة الببتيدية تتكون بين حمض أميني و الحمض الموالي مع فقدان جزيء ماء؛ تُكتب الببتيدات من الطرف إلى الطرف .
تقني رياضي · 25 دقيقة · قبله: الأحماض الأمينية: التصنيف و pHi والهجرة الكهربائية
الرابطة الببتيدية واختبارات الكشف.
الفكرة
- 1كاشف بيوري يعطي لوناً بنفسجياً مع مركب فيه رابطتان ببتيديتان على الأقل (ثلاثي ببتيد فأكثر).
- 2كاشف كزانتوبروتييك إيجابي (أصفر) فقط إذا احتوى الببتيد على حمض أميني عطري (Phe، Tyr، Trp).
- 3ببتيد من حمضاً أمينياً يحتوي رابطة ببتيدية.
- 4التسمية: كل حمض ينتهي بـ «يل» ما عدا الأخير: ليزيل فينيل ألانيل غلوتاميك.
مثال محلول
هل يعطي الببتيد Asp-Ala-Ser-Lys نتيجة إيجابية مع كاشف كزانتوبروتييك؟
- نبحث عن حمض أميني عطري بين Asp و Ala و Ser و Lys.
- لا يوجد أي حمض عطري.
النتيجة لا، النتيجة سلبية.
انتبه
- كتابة الببتيد بدءاً من الطرف COOH.
- اعتبار ثنائي الببتيد إيجابياً مع بيوري.
اختبر نفسك
2 تمارين من الدرس و4 سؤالاً من امتحانات رسمية، مع تصحيح وعلامة.