الأحماض الأمينية: التصنيف و pHi والهجرة الكهربائية

للحمض الأميني نقطة تعادل كهربائي $pH_{i}$ يكون عندها أيوناً مزدوجاً متعادلاً؛ إذا كان $pH < pH_{i}$ يكون موجباً ويهاجر نحو القطب السالب، وإذا كان $pH > pH_{i}$ يكون سالباً ويهاجر نحو القطب الموجب.

تقني رياضي · 40 دقيقة · قبله: الأحماض الضعيفة: pH وثابت الحموضة pKa

الشحنة موجبة قبل pHi = 6,01 وسالبة بعده، وتنعدم عنده.

الفكرة

1
حمض بسيط أو هيدروكسيلي أو عطري: $pH_{i} = \frac{p K _{a 1} + p K _{a 2}}{2}$ .
2
حمض حامضي (Asp, Glu): $pH_{i} = \frac{p K _{a 1} + p K _{a R}}{2}$ .
3
حمض قاعدي (Lys): $pH_{i} = \frac{p K _{a 2} + p K _{a R}}{2}$ .
4
كلما ارتفع pH تفقد المجموعات بروتوناتها بترتيب $p K_{a}$ المتزايد.
5
عند $pH = pH_{i}$ لا يهاجر الحمض الأميني.

مثال محلول

احسب $pH_{i}$ لـ Glu ( $p K_{a 1} = 2, 19$ ، $p K_{a 2} = 9, 67$ ، $p K_{a R} = 4, 25$ ) وحدّد اتجاه هجرته عند $pH = 5, 5$ .

Glu حامضي: $pH_{i} = \frac{2 , 19 + 4 , 25}{2} = 3, 22$ .
$5, 5 > 3, 22$ : الصيغة السائدة سالبة (مجموعتا $COO^{-}$ و $NH_{3}^{+}$ ).
يهاجر نحو القطب الموجب.

انتبه

استعمال pKa1 و pKa2 لحمض حامضي أو قاعدي.
عكس اتجاه الهجرة: الشحنة الموجبة تتجه إلى القطب السالب.

اختبر نفسك

3 تمارين من الدرس و13 سؤالاً من امتحانات رسمية، مع تصحيح وعلامة.

ابدأ التمارين

في الامتحانات

التكنولوجيا (هندسة الطرائق) — بكالوريا 2014

الدرس التالي

الرابطة الببتيدية والببتيدات